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Pour 4 personne(s)
350 g de riz
150 g de thon
1 truffe blanche (selon les goûts)
1 cuillerée de persil haché
100 g de beurre
bouillon
parmesan râpé
sel et poivre
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:20:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:15:00 |
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PREPARATION |
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1 - Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole avec le thon émietté.
2 - Incorporez le riz et mélangez les ingrédients; laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes.
3 - Salez et poivrez, ajoutez le bouillon petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit.
4 - Hors du feu, incorporez l'autre moitié de beurre et saupoudrez de persil haché et de parmesan râpé.
5 - Servez bien chaud, en coupant des lamelles de truffe blanche sur chaque plat.
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CONSEILS |
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Boisson suggérée: rosé
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