boeuf
 
Boeuf mironton  
 
 
 
INGREDIENTS    

Pour 4 personne(s)

500 g de viande à pot-au-feu
300 g d'oignons
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillère à soupe de vinaigre
1 verre de bouillon
1 cuillère à café de moutarde
sel, poivre
 
 
 
TEMPS DE PREPARATION    
00:10:00
 
 
TEMPS DE CUISSON    
00:20:00
 
 
PREPARATION    

1 - Coupez la viande en petits morceaux.
2 - Epluchez les oignons et coupez-les finement. Faites-les blondir dans une poêle huilée et remuez-les.
3 - Versez le vinaigre, la moutarde et le bouillon dans la poêle et faites bouillir 10 mn. Ajoutez la viande et les oignons.
4 - Cuisez 15 mn à feu moyen, rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.
 
 
SOURCE    
Gabrielle de Luxembourg
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