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Pour 4 personne(s)
3 cuillerées à soupe de farine
3 oeufs
1/2 litre de lait
75 g de sucre
1 cuillère à soupe de rhum
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:15:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:20:00 |
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PREPARATION |
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1 - Dans une casserole, mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le sel.
2 - Versez petit à petit le lait bouillant en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3 - Mettez sur le feu en tournant jusqu'à ce que le mélange soit pris. Retirez du feu, ajoutez le rhum.
4 - Versez dans un moule, saupoudrez de sucre en poudre et faites caraméliser au four quelques minutes.
5 - Faites prendre dans le réfrigérateur quelques heures et servez bien frais.
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SOURCE |
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| Patricia de Salers |
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