sauces
 
Mayonnaise verdurette  
 
 
 
INGREDIENTS    

Pour 4 personne(s)

1 bol de mayonnaise
1 cuillerée à soupe de fines herbes
2 cuillères à soupe d'oseille cru
 
 
 
TEMPS DE PREPARATION    
00:15:00
 
 
TEMPS DE CUISSON    
00:00:00
 
 
PREPARATION    

1 - Dans un torchon, mettez les fines herbes et l'oseille et pressez fortement pour bien extraire tout le jus qui risquerait de faire tourner votre préparation.
2 - Hachez finement les fines herbes et l'oseille.
3 - Avant de servir, ajoutez-les à la mayonnaise.
 
 
CONSEILS    

Variante : L'oseille peut être remplacée par de jeunes épinards.
 
 
SOURCE    
Karen de Laon
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