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Pour 4 personne(s)
20 cl de lait
2 cuill. à soupe de café instantané
175 g de chocolat noir
2 oeufs
1 cuill. à soupe de rhum
1/4 de cuill. à café de cannelle en poudre
crème fouettée
grains de café et de chocolat pour la décoration
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| TEMPS
DE PREPARATION |
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| 00:10:00 |
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| TEMPS
DE CUISSON |
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| 00:02:00 |
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| REMARQUES
SUR TEMPS DE PREPARATION |
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| Prévoyez 3 heures de réfrigération. |
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PREPARATION |
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1 - Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.
2 - Versez le lait encore chaud dans un mixeur. Ajoutez le chocolat en morceaux et mixez ce mélange pendant 30 secondes.
3 - Ajoutez les oeufs entiers, le rhum, la cannelle et mixez jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
4 - Répartissez dans 4 petits ramequins et mettez au réfrigérateur 3 heures ou même toute la nuit.
5 - Au moment de servir, décorez chaque ramequin de crème fouettée et de grains de café et de chocolat.
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CONSEILS |
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Conseil de préparation : vous pouvez facilement remplacer le rhum par du cognac ou du Cointreau.
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