volailles
 
Poulet au citron  
 
 
 
INGREDIENTS    

Pour 2 personne(s)

2 cuisses ou 2 ailes de poulet
1 citron
1 cuillérée d'huile
sel, poivre
 
 
 
TEMPS DE PREPARATION    
00:15:00
 
 
TEMPS DE CUISSON    
00:50:00
 
 
PREPARATION    

1 - Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude. Quand ils sont dorés, posez chaque morceau sur un carré de papier d'aluminium. Poivrer, saler, arrosez de jus de citron. fermer les papillotes et faites cuire 40 minutes à four moyen (thermostat 5/6).
2 - Au bout de ce temp, ouvrez les papillotes et répartissez le zeste du citron finement haché. Refermez les papillotes et remettez au four pour une dizaine de minutes.
3 - Servez bien chaud avec des haricots verts ou des endives braisées.
 
 
SOURCE    
François de Montluçon
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